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Suite de mes dégustations culinaires: Cambodge, mais court passage.

  • Du classique: soupe, riz, nouilles

  • Et du plus original: Stir-fried prahok fish

Ci-dessous des liens/articles avec ou sans recettes (pas testé):
(fr)
http://www.saveursdumonde.net/pays/saveurs-cambodge/
http://cuisine-du-cambodge.com/
(en)
http://khmerkromrecipes.com/
http://www.food.com/recipes/cambodian

(English below)

Arrivée

Trajet en bus sans rien de particulier … beaucoup de pluie le matin, les habituels dvd sur la tv (voir post précédent) et une heure d’arrêt pour panne mécanique juste 😉

Visite

  • Russian market,
       
  • Independence monument,
  • Vietnam-Cambodia friendship monument,
  • Wat Botum,
  • Royal palace and silver pagoda (no photo inside …),
       
  • National museum (no photo inside …),
  • Wat Ounalom,
  • Wat Phnom,
       
  • Central market,
  • Riverside / Sisowath quay,
       
  • temple,
  • Musée du génocide Tuol sleng,

Arrival

Classical bus trip with much rain and classical dvd on tv … also one hour engine break ;-).

Visit

  • Independence monument,
  • Vietnam-Cambodia friendship monument,
  • Wat Botum,
  • Royal palace and silver pagoda,
  • National museum,
  • Wat Ounalom,
  • Wat Phnom,
  • Central market,
  • temple,
  • Tuol sleng genocidal jail,

Arrivée

Depuis Kratie, départ du bus à 7h pour Siam reap avec changement de bus à Suong (vers 11h). Voyage sans encombres et sans paysages notables (surtout de la pluie l’après-midi), juste la tv qui a fait défilé pendant quasiment 10h, clips musicaux, shows comique, comédie amoureuse mixée avec art martiaux (production chinoise à priori).

Visite Siam Reap et autour

  • Wat Bo,
           
  • market,
  • Angkor National Museum,
       
  • Villages flottants sur le lac Tonle Sap: Kampong Phluk,
           
  • Apsara dances
           
  • Shadow puppet show
           

Angkor Archeological park

  • Angkor vat,
       
  • Bayon Temple, Angkor Thom (+),
       
  • royal palace / phimeanakas,
  • Elephant terrace, Leper king terrace, Preah Pallay temple,
  • Ta keo,
  • Ta Prohm (+),
       
  • Pre rup,
  • East mebon,
  • Ta som,
  • Neak Pean,
       
  • Preah Kahn,
  • Roluos: Bakong,
  • Banteay Srei (+),
       
  • Kleah Pahn, la rivières aux 1000 lingas … pas vu beaucoup. avec la saison des pluies, l’essentiel était vraisemblablement sous l’eau, mais les cascades étaient sympas;
       
  • Banteay Samre,

(beaucoup plus de photos sur Picasa)


Arrival

From Kratie, I took a bus around 7am for Sieam reap, switch at Suong around 11am. It took 10h to arrived only animated by rain and bus tv (musical clip, comic show and a chinese mixed loved/martial arts comedy).

Visit Siem Reap and around

  • Wat Bo,
  • market,
  • Angkor National Museum,
  • floatting village on Tonle Sap lake: Kampong Phluk,
  • Apsara dances,
  • Shadow puppet show.

Angkor Archeological park

  • Angkor vat,
  • Bayon Temple, Angkor Thom (+),
  • royal palace / phimeanakas,
  • Elephant terrace, Leper king terrace, Preah Pallay temple,
  • Ta keo,
  • Ta Prohm (+),
  • Pre rup,
  • East mebon,
  • Ta som,
  • Neak Pean,
  • Preah Kahn,
  • Roluos: Bakong,
  • Banteay Srei (+),
  • Kleah Pahn,
  • Banteay Samre,

(many more pictures on Picasa)

Arrivée

Vers 8h, je quitte Don Det / Si Pha Don en bateau pour revenir à Ban Nakasang. De là, après une bonne heure d’attente et le regroupement des voyageurs du jour, départ en minivan pour la frontière, que nous atteignons en moins de 20min. Le passage de frontière se fait tranquillement mais prend tout de même une demi-heure: remplissage de paperasse pour le visa-on-arrival, petit scan à la quarantaine santé du cambodge (détection de fièvre ?) et plusieurs petites « commissions » d’un ou deux dollars pour les gardes frontières (23$ le visa + 2$ stamp laos + 1$ x2 traitement cambodge). De l’autre côté, il faut à nouveau patienter. Plusieurs (gros) bus sont présents mais, semble-t-il, attendent d’être rempli pour partir. Résultat, c’est seulement vers 12h20 que je quitte la frontière.

Après un passage rapide à Stung Treng, je gagne Kratie dans la même journée.

Visite

A Kratie, une seule activité notable, aller voir les dauphins (de loin … jumelles / téléobjectif recommandés).

       


Arrival

I left Don Det / Si Pha Don by boat to Ban Nakasang and after about 20min mini-bus to border. No special problem there, it lasted about 30 min for stamps and visa on arrival (23$ for cambodian visa + 2$ on each side for processing stuff …). On cambodian side, you have to wait a bit than bus are filled enough before they leave.

With the bus, I reached Stung Treng which I made a quick tour before taking a shared taxi to reach Kratie the same day (no more bus).

Visite

The only main thing I did in Kratie was watching dolphins.