France / Cuisine du monde

Même si je n’ai pas « visité » le pays, mais parce qu’il me semble impensable de faire un tour de la cuisine du monde sans la cuisine Française, je rajoute cette section pour tous les amateurs de bonne bouffe 🙂

• Classiques maison et restaurants, viandes, jambon/saucissons/terrines, chèvres chauds, burgers,

  

  

  

  

  

• Spécialités: des vins, des fromages, du pains/baguettes, des huitres, la raclette, foie gras, choucroute,

  

  

  

  

• Desserts/douceurs/Viennoiseries: pain au chocolat, au raisin, chouquettes, macarons, tarte tatin, la tropézienne (St Tropez), profiterolles au chocolat, cannelé (Bordeaux), tarte au sucre (Ardennes, différente de celle du Québec),

  

  

  

Et bien sûr, plein d’autres bonnes choses que je n’ai pas fait sur mon court passage: bouillabaise (Marseille), Boeuf bourguignon et escargots (Bourgogne), Crêpes salées (au sarasin) ou sucrés (blés), Tartiflette (montagne), quiche lorraine, le pot-au-feu, la blanquette de veau, la ratatouille, les financiers, les madeleines, …

Liens

• http://fr.wikipedia.org/wiki/Portail:Cuisine_fran%C3%A7aise
• http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_French_cheeses
• http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_French_dishes
• http://fr.wikibooks.org/wiki/Cat%C3%A9gorie:Cuisine_fran%C3%A7aise
• http://www.pinterest.com/lefrancais75/les-saveurs-de-la-cuisine-francaise/
• http://www.marmiton.org/